吲哚

產品概括：

       吲哚是吡咯與苯并聯的化合物。又稱苯并吡咯。有兩種并合方式，分別稱為吲哚和異吲哚。吲哚及其同系物和衍生物廣泛存在于自然界，主要存在于天然花油，如茉莉花、苦橙花、水仙花、香羅蘭等中。例如，吲哚是由靛藍降解而得；吲哚及其同系物也存在于煤焦油內；精油（如茉莉精油等）中也含有吲哚；糞便中含有3-甲基吲哚；許多甕染料是吲哚的衍生物；動物的一個必需氨基酸色氨酸是吲哚的衍生物；某些生理活性很強的天然物質，如生物堿、植物生長素等，都是吲哚的衍生物。吲哚是一種亞胺，具有弱堿性；雜環的雙鍵一般不發生加成反應；在強酸的作用下可發生二聚合和三聚合作用；在特殊的條件下，能進行芳香親電取代反應，3位上的氫優先被取代，如用磺酰氯反應，可以得到3-氯吲哚。3位上還可發生多種反應，如形成格氏試劑，與醛縮合，以及發生曼尼希反應等。

產品概述：

中文名稱：吲哚
中文別名：1H-吲哚；苯并吡咯；氮茚；氮雜茚（yìn)；2,3-苯并吡咯
英文名稱：Indole
英文別名：2,3-Benzopyrrole; Indole, (1-Benzazole); 1H-Indole; 1H-Indole; Benzaole; 1-azaindene; 1-benzazole; 2,3-benzopyrrole; benzopyrrole; indol (german) ketole; 1H-Indol; 1H-Benzopyrroll; 1H-Benzopyrrole; Indole solution; Benzo(b)pyrrole
CAS號：120-72-9
EINECS號：204-420-7
分子式：C8H7N
分子量：117.1479

理化性質：

外觀：片狀白色晶體，遇光日久會變黃紅色。
沸點：253-254℃
熔點：53℃
相對密度：1.22
凝固點：大于51℃
溶解性：溶于2體積70%乙醇，溶于丙二醇及油類，幾乎不溶于石蠟油和水。
氣味：吲哚濃時具有強烈的糞臭味，擴散力強而持久；高度稀釋的溶液有香味，可以作為香料使用。
閃點>230°F(110℃）

制備方法：

      吲哚及其同系物可用多種方法合成，其中以費歇爾合成法普遍，它是用酮或醛的芳香腙在酸性條件作用，發生重排反應而制成。在這一反應中，所用的酮必須有一個一級碳原子與羰基相連，才能得到吲哚。簡易制法：可由煤焦油的220°～260°餾分分出，或由靛紅用鋅粉還原而制得。

用途（香料）：

      天然品廣泛含于苦橙花油、甜橙油、檸檬油、白檸檬油、柑橘油、柚皮油、茉莉花油等精油中。
      可廣泛用于茉莉、紫丁香、橙花、梔子、忍冬、荷花、水仙、依蘭、草蘭、白蘭等花香型香精。極微量可用于巧克力、懸鉤子、草莓、苦橙、咖啡、堅果、乳酪、葡萄及果香復方等香精中。
      GB 27 60 規定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、堅果、葡萄、草莓、樹莓、巧克力、什錦水果、茉莉及百合等香精。